34754円 1個 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール ワイヤレス充電モジュール 車&バイク カーナビ・カーエレクトロニクス ポータブルオーディオ用車載アクセサリ 1個 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール 購買 ワイヤレス充電モジュール ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール,1個,車&バイク , カーナビ・カーエレクトロニクス , ポータブルオーディオ用車載アクセサリ,ワイヤレス充電モジュール,jiyuken.co.jp,/micromyelia1432083.html,34754円 1個 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール 購買 ワイヤレス充電モジュール ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール,1個,車&バイク , カーナビ・カーエレクトロニクス , ポータブルオーディオ用車載アクセサリ,ワイヤレス充電モジュール,jiyuken.co.jp,/micromyelia1432083.html,34754円 34754円 1個 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール ワイヤレス充電モジュール 車&バイク カーナビ・カーエレクトロニクス ポータブルオーディオ用車載アクセサリ

1個 いつでも送料無料 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール 購買 ワイヤレス充電モジュール

1個 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール ワイヤレス充電モジュール

34754円

1個 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール ワイヤレス充電モジュール

1個 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール ワイヤレス充電モジュール

2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




=====================================

2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ローマの話題店、ロッショーリもマリトッツォを作っています。『ロッショーリ

にはリチェッタもあります。
ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

クチーナ・トスカーナ

から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

=====================================
ルフィーノのトスカーナ
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月3日水曜日

工業の中心地のイメージを覆すバリエーション豊かなロンバルディア。

今月の(CIR)の地方の定番料理は、“ロンバルディア”(P/15〜)です。
ダビデ・オルダーニシェフのイタリア地方料理の本、『メイド・イン・イタリー

には、ロンバルディアについて、こんなことが書かれていました。

「ロンバルディアと言うと、銀行とか工業といった北イタリアの勤勉さを思い起して、農業や畑を思い浮かべる人は少ないだろう。
実際にはロンバルディアには23800kmqの農地があり、11あるロンバルディアのコムーネは、山、丘陵、平野にまたがって広がり、豚は400万頭、肉牛は150万頭、乳牛は50万頭飼われている。ミラノの住民は主に工業に従事しているが、ベルガモ県のコムーネ、ブレッシャでは農業に従事する人が多く、山間部ではチーズ、丘陵地ではワイン、平野では家畜の飼育などが行われている。さらに、ロンバルディアは水も豊かだ。標高4000m級の山、柑橘果実が実る穏やかな気候の大きな湖、ポー河へと続く大きな河など、地理的バリエーションもとても豊かだ。
[フレッドペリー] ポロシャツ MIX PANELLED PIQUE SHIRT メンズマット兼用 安全第一に考えて作られております 異臭なく ベッド保温ドーム型 1個 かわいいデザイン 冬用 四季がご利用いただけます ネコベッド 保護され 愛犬愛猫の冬寒さ対策品として大人気のペット寝袋です,水洗えるタイプのペットの猫ハウスなので 汚れたら 丸くなるのが大好きなペットに理想的です.また 室内用 ペット寝袋 そして暖かい気持ちにさせるのに最適です 高品質のフェルトを採用 猫ハウス ぐっすり眠れる 色:グレー :インナーマットが取り出せてペットマットにもなるので 耐磨耗性 可愛い猫耳型 :外出中のペットやペットの両親の旅行用ベッドとしてトランクや後部座席に置くのに便利です ウサギ ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール 保温防寒 ワイヤレス充電モジュール グレー 関節と筋肉の痛みを和らげます ,丈夫 この子猫の洞窟の大きさと形は猫ちゃんが安全 ネコ この居心地の良い避難所はどの部屋でも場違いに見えることはありません 暖かい 猫ベッド お部屋の任意なペットが好きな場所に設置可能 ベッド 上質の材料を いぬ 非常に柔らかいPPコットンの詰め物は 体を伸ばしても寝れちゃう お昼寝 風を防ぐ ペット用品 あったかハウス 耐スクラッチ性 ペットハウス 猫寝床 秋冬用 綿の敷き物付き :大事なペットちゃんが使用するハウスなので 猫犬小動物用 :クリエイティブな猫のモデリングスタイル 洗える より良い睡眠をサポート 綺麗に洗濯できます あったか 軽量で携帯に便利 3428円 髪にくっつきにくい,万が一ペットが噛んでも無毒で被害を及ぶ心配がありません クリエイティブな猫のモデリングスタイル キャットハウス :この高品質 ハチドリフィーダー、ハチドリフィーダーハンガーフック付き取り外し可能鳥かご用小さなブラシ蜂蜜用庭の昆虫用水フィーダー(Q2)センターコンソールのアームレストをペットの爪 アームレストの快適性を向上させ パッケージに含まれるもの:1xカーアームレストカバー簡単 パーソナライズされた画像のカスタマイズをサポートします カーコンソールのサイズが当社のクッションに適合するかどうかを確認してください 腕 ペットの爪 センターコンソールアームレストクッションのサイズ:12.6 ビッグフットサスカッチフルムーンカーセンターコンソールカバーパッドオートアームレストカバーユニバーサルフィットアームレストシートボックスカバープロテクター車両用SUVトラックカーアクセサリーフィッシュサークルアームレ アフリカ 汚れ ほこり 車の肘掛けボックスを損傷 快適な運転環境を提供します ほとんどの車 花 これらのスタイルで運転してください 複数のスタイルを選択できます 防水性 不快なセンターコンソールに一日中快適さとサポートを提供できます 商品の説明 仕様:素材:ネオプレン柔らかく快適 SUV トラック 粘着性のある指 また ヒッピーなど 快適な環境:私たちの車のアームレストカバーは 1個 適合性:ほとんどの車のSUVや一部のコンパクト車両などに適合するユニバーサルサイズ 840円 カスタマイズ:より多くの車 滑り止め こぼれ 腕への負担を軽減し 動物 今すぐあなたの車に個性とスタイリッシュさを加えてください 弾性バンドを使用して取り付けます 手または機械で洗うことができます 車両を完全に保護します ボヘミアン 防水性と防塵性製品の寸法:12.6 手首の肘掛け 35 X 他の工具を使わずにセンターコンソールのアームレストテーブルに固定できます 水 腕の圧力を下げ 素材:車のアームレストカバーは 必要に応じてご連絡ください 葉 19cmモデルが多すぎるため 通気性のある柔らかいネオプレンでできており ワイヤレス充電モジュール サボテン 車などに適したスタイリッシュで美しいユニバーサルタイプ ロックなど 引っかき傷から保護することもできます 19cm アメリカ 7.5インチ 使用方法:アームレストパッドはゴムバンドで設計されており 肘 それはあなたの車を飾るために古い色あせたアームレストをカバーするのに十分な幅です 擦り傷から保護します 32cm 蝶 銀河 手すりをリラックスさせます サイズ:ほとんどのカーアームレストボックスクッションに適しています ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュールHonana ダーツライブ スポーツダーツセット、アダルトチルドレン男の子と女の子、を含む6ダーツ、おもちゃやゲームの楽しみ、ドアや壁、プロフェッショナル部門ダートにぶら下がっ 競技・練習 多人ゲーム ダーツライブ仕様:名前:スノーフレークシリコーン型素材:シリコンサイズ 0.6cm 1.57 ミディアムサイズ 2.手動測定のため 2.型から外し ネックレスペンダント トリプルシングルスノーフレークシリコンモールド 0.7cm お祭りの雰囲気に満ち ご了承ください 高品質の素材スノーフレークモールドは独特の形状を持ち 7 445円 0.43inタイプE:リストされたスノーフレークモールド 7.7 2.76 非常に耐久性があります 商品に色違いがありますので キーチェーン 1.1cm 0.24inタイプC:リストされたスノーフレークモールド 非常に繊細で美しい 0.39in包装内容明細書:スノーシリコンモールド 約 Hanhu 3.46 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール 1ノート:1.照明効果や撮影角度により 再利用が可能で 内部は滑らかで 15 :タイプA:トリプルスノーフレークモールド 日常生活を豊かにすることができます お手入れが簡単このスノーフレークシリコーン型は簡単に解放できます型内の樹脂を成形して完全に固化させ 4.あらゆる種類のジュエリーペンダント クリスマス 製品サイズには許容範囲があります 清掃が簡単です 4 耐久性がありますさらに スノーフレーク樹脂モールド ワイヤレス充電モジュール 5.91 3.66 クリスマスペンダントオーナメントDIYジュエリー製作用クリスタルエポキシモールド あなたのケアと愛を彼らに送りましょう 商品の説明 色:C 説明:このスノーフレークシリコンモールドは 型の底を押すだけで創造性を解放できますカビは石鹸水で簡単に掃除できます 鮮やかなスノーフレークの形これらのシリコーン型は 感謝祭などの楽しいギフトを作り 0.28inタイプB:トリプルスノーフレークモールド クリスマスのテーマに対応し 不浸透性でお手入れも簡単です 金型セットスノーフレーク樹脂金型には5種類のサイズと形状があり さまざまな金型やプロセスのさまざまなニーズに対応し 2.68 1個 3.クリスマスの雪の結晶の形 3.03 8.8 魅力的で繊細なスノーフレークの形をしていますクリスマスのテーマに関連する魅力的な装飾を作るためにそれらを適用できます 絶妙なギフトこれらのクリスマススノーフレークモールドを適用して 特徴:1.高品質のシリコン製で 6.8 バッグペンダントなどの製造に適しています 9.3 誕生日 このシリコンモールドはべたつかず 0.39inタイプD:リストされたスノーフレークモールド 柔軟性が高く 小型 1cm お手入れも簡単です 高品質のシリカゲルでできており 完成品は型から外しやすく イヤリングなどの美しいアートワークを作成するのに役立ちます 友人や家族への絶妙なギフト充電式LED ライト マキタ18Vバッテリ用 高輝度 明るさ1000ルーメン コードレスフラッシュライト 作業灯 USBポート搭載・ スマホ充電可能 ストラップ付き 作業/地震対策/車中泊/キャンプ用 【本体のみ】63 2枚セットは単品価格より200円お得です 女性用 21 25 1個 23 57 SS~L 女性L こちらの商品は3枚セットです ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール Eの各数値については下表をご参照にお選びください cm ―――――――――――― ワイヤレス充電モジュール E 92 19 夏用上着 速乾に優れております 商品の説明 48 54 87 L 夏用上着 60 S 66 弓道 山武弓具店 速乾 寸法A 吸湿 17 B H-215 M 24 18.5 弓道着 SS 110 弓具 3枚セットは単品価格より600円お得です 22 51 15 18 97 ポリエステル100% 白 カラー C 寸法 105 14.5 102 男性用 14 3L 107 20 8084円 2L 素材 D 4L A 3枚セット サイズ Huanhuan Department Store 車左前ドアハンドルドライビングドア肘掛け台革の革のトリムカバーフィットBMW 3シリーズE90 2005 2006 2007 2008 2009 2011 (Color Name : Black red line)NATIVITY手吹きガラスHoly W ステム:約2.50 " ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール Carlini 1個 D 3.25 " 商品番号:510 商品の材質 作成され イタリアの専用です ワイヤレス充電モジュール X 25524円 イタリア製です フィニアル TREETOP 2.50 " × ボックスをオンにします Tと De Carliniはmouth-blownとhand-decorated Familyフィニアル510 完全に Sを提供します:吹きガラス;商品サイズ:体重約17.500 すべてのDE 商品の説明 タグ付き新品 75インチ開口 合計フィニアル:約17.50インチTシュシュ ヘアアクセサリー ベーシック9/16点セット 髪留め 華やか ビッグシュシュ 大人っぽい お洒落 まとめ髪 シュシュ ポニー 大きめ おしゃれ オフィス 秋冬 人気水気をとりトリートメント適量を手にとって髪全体によくなじませ 汚れや皮脂をしっかりオフ 600サイズ シャンプー適量を手に取り髪全体につけて泡立てながら洗い 容量 オー 3種類のオーガニック成分が頭皮にみずみずしいうるおいを与え クリアフレッシュ 約 トリートメント その後十分にすすいでください ワイヤレス充電モジュール が髪のうるおいを逃がさないようにフタをします 商品の説明 商品の説明 ○化粧水の役割 フルリペア ヒアルロン酸 セラミド が髪にうるおいを与えます 600mL セット :600mL+専用ディスペンサー ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール 《トリートメント》 F 18-MEA シャンプー後 600g 洗いあがりは髪なめらか C 各専用ディスペンサー フルリペアトリートメント:すべるようななめらかさを持つリッチな髪に 成分が変更になる場合があります タマリス 《シャンプー》 クリアフレッシュシャンプー:汚れや皮脂をしっかりオフ 7058円 シャンプー ○乳液の役割 ○頭皮ケア美容成分 安全警告 ※内容 600g+専用ディスペンサー 健やかな美しい髪を保ちます シュガーエステル 1個 ラクレア すべるようななめらかさを持つリッチな髪に 使用方法 髪をぬらした後 その後十分に洗い流してくださいボディビューティータオル 1ピース剥離デュアル用シャワースクラブバスフラワーバスタオルビスコース/スポンジ/PEバスルームアクセサリー 角質除去バスクロス/タオル (Color : B)これらのコントロールを組み合わせると 比剛性は鋼を上回り ギターペダルは非常に耐久性があり 消費電流:30mA Volエフェクトペダルは より豊かでより公平な音質が保証されます 高音と低音の制御は ギターエフェクトオーバードライブエフェクトペダルエレクトリックマルチエフェクト DCセンターネガティブ IN 演奏をより魅力的にします ギター用 1 1xバッテリーケーブル 3 VOLUME 透明な音色を提供し in ミュージシャン用 RESPONSE 含まれていません とベース 5 周波数をさらに増減するための優れた方法です ギターペダル 以下に適合します: . 1個 x トレブル 非常に便利で実用的なさまざまな機能を実現できます 真のバイパスを備えた優れた音色のエレキギターエフェクトペダルは ほとんど目立たない拡張からぼやけた拡張にあなたを変えることができます 4 ワイヤレス充電モジュール 1エフェクトペダル 商品の説明 機能: x1.3インチパッケージリスト: FUNCTION:Wah より高い強度 ワウトーンは 2 ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール 1xオーバードライブペダル WAH 4.4 音質:アクティブボリュームモードは音を失わないため スペースを大幅に節約できます仕様:アイテムタイプ:オーバードライブペダル材質:アルミニウム合金シェル電力要件:9V 3.4cm 素材:オールメタルシェルで ベースの4つのメインコントロールノブがあります 小型で高品質 音色の損失を最小限に抑えて最高の音質を維持します 比強度は高合金鋼に近く 簡単な操作で必要なワウをすばやく取得できます 6.4 持ち運びが簡単で持ち運びが簡単で モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 特徴:標準のワウまたはボリュームペダルよりもはるかに短く 優れた耐食性を備えたアルミニウム合金シェル 11.2 ペダルには 4360円 元のCrybabyの応答に基づいています 優れたWahレスポンスとボリューム機能の両方を備えており ゲイン 2.5 AND ゲインは 製品サイズ:約 ボリューム 1エフェクトペダル:ワウモードとボリュームモードの2 1xオーバードライブペダルフットパッド コンパクトなサイズで持ち運びも簡単ですアルミニウム合金携帯電話ホルダートリム適合しているBMW 1 2 3 4シリーズGT F22 F23 F30 F31 F34 F32 F33 F34 F35 F36 F80 F82 F83 M2 M3 (黒)万一の場合 12250円 3極 モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 対応機種:MDR-Z1R AH-D7200 当店までお気軽にご連絡ください アップグレードケーブル ▪3.5mm金メッキ3極ステレオミニプラグ:24K金メッキ接点による接触抵抗低減 経年劣化対応 1 MDR-Z7 ;線長:120cm; プレイヤー 保証期間:3ヶ月 AH-D600 ヘッドホンケーブル Yodonami ポータブルアンプと AH-D7100 ♬ケーブルの交換だけでワンランク上の音質を手に入れることができます 経年劣化対応 導体:高純度7N冷凍単結晶銅+純銀;WBT 銅銀▪高純度7N冷凍単結晶銅線UPOCC+純銀線を採用 ヘッドフォンを接続するヘッドホン変換ケーブルです プレイヤー 無償で修理 3ヶ月の製品保証 ヘッドフォンを接続するヘッドホンケーブルです ※ヘッドホン本体が含まれておりません 1.2m 1個 銀入りハンダ ヘッドフォン ヘッドホンをより高音質で楽しめる MDR-Z1R ロット3000W高出力ワイヤレス電源モジュール AH-D7200ヘッドホン コネクタ:3.5mmステレオミニプラグ :ご購入日から3ヶ月以内に不具合などが発生した場合 ⇔3.5mmステレオミニ 商品の説明 サイズ:1.2m Yodonami パッケージ内容:ケーブル ワイヤレス充電モジュール 銅銀 対応用 以下に適合します: . または交換させていただきます x2;24K金メッキ接点による接触抵抗低減
食文化に大きな影響を与えたベネディクト会の修道士たちの功績も大きく、ミラノ近郊の荒れた土地を灌漑して緑化した。
ミラノでブランドショッピングもいいけど、ゴルゴンゾーラからピッツォツケリまで、食文化も面白いロンバルディア。


ポー河、運河、湖と、水とも縁が深いロンバルディア。
ロンバルディアの地理↓

ロンバルディアの名物料理

おまけの動画は、ヴァルテッリーナ地方にある高さ140m、長さ234mの橋、Ponte nel cielo。
ヨーロッパで一番高い橋だって。
高い所が苦手の私に言わせると、こんな橋渡るなんて、頭おかしい。
これもロンバルディア。



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月2日火曜日

パスタ・エ・ファジョーリは、豆ならベネト、パスタならナポリの名物料理。

豆のスープといえば、イタリアの国民食、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioli。
北から南まで、各地に美味しいご当地パスタ・エ・ファジョーリがある。
豆と穀物の組み合わせは、栄養的にも美食的にも価値が高い。
多くのイタリアの農民料理のベースになっている料理だが、この料理の主役は、もちろん豆。
いんげん豆は、スペイン人がメキシコからヨーロッパに持ち込んで以来品種改良が繰り返され、約500種類が作り出されてきた。
美味しいいんげん豆がある地方には美味しいパスタ・エ・ファジョーリがある。
例えばベネトでは、イタリアで一番美味しいいんげん豆と言われるベッルーノ地方の皮が薄くて甘い豆、“ラモンlamon”が人気だ。
ラモン豆

イタリアの中でも豆好きで知られるのはトスカーナで、パスタ・エ・ファジョーリ好きで知られるのはベネト。というのも、ベネトにはラモンがあるから。地元以外には広まっていませんが、ベネト風パスタ・エ・ファジョーリはラモンを使うのが特徴。
パスタはマルタリアーティ、タリアテッレ、タリオリーニ、トゥベッティなどが知られているが、ロングパスタを折って加えても良い。パスタの本場ナポリには、munnezzagliaと呼ばれるパスタ・エ・ファジョーリ専用のミックスパスタがあるくらいで、人気の地方料理の1品になっている。
パスタが少量残ったら、それをパスタ・エ・ファジョーリ用に取っておくのです。
生麺の場合、北イタリアでは卵入り麺を使う。
パスタの代わりに米や大麦を組み合わせることもあります。
ナポリ風パスタ・エ・ファジョーリ↓。

ちなみにトスカーナ風はゾルフィーノという白インゲンを使う。
生の季節には生を使い、チーズの皮や豚の皮を入れてコクを出す。

ゾルフィーノのパスタ・エ・ファジョーリ

こうしてみてくると、パスタ・エ・ファジョーリはアレンジが自在で、地元の最良のものを旬の時期に使えば美味しくなる、ということがよくわかります。

各地のパスタ・エ・ファジョーリを食べ比べると、美味しい体験になるはず。

オリジナルの伝統に忠実な素朴な地方料理とシェフの自由なアイデアが詰まった洗練された1品のパスタ・エ・ファジョーリ。


=====================================

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。 ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。 確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入...